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♥ 天子甜心 莎莎專區 /【約會餐廳】PAUL仁愛店之回憶法國的味道

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Paul在台北有兩間,我們選的是仁愛旗艦店.
仁愛店就在仁愛圓環上,黑底招牌白色的PAUL四個字母,

非常顯眼,走過去絕對不會錯過.
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一進店裡就被店內氣氛給吸引了~
不愧是法國來的茶館,非常有法國的茶沙龍的氣圍.
但又不會流於太奢華變成俗氣的過分裝飾感覺.
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假日將近兩點的Paul,訂位客人多且店內也有許多客人還在用早午餐.
因此等了一會兒才入座. 等待的期間我好奇地在櫃檯四處觀察櫥窗內的食物.
整排都是蛋糕和麵包的透明櫥窗也太吸引人了!

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最多人推的1001千層派系列,來Paul絕對不可以錯過.
有巨無霸款也有迷你版, 除了最受歡迎的草莓,

配合夏季出了限定的芒果口味. cm20120728_140284_43341_a8b0deb54077b97e
 

法國著名甜點,少女的酥胸馬卡龍,
在經典茶館Paul裡當然也可以看見她的蹤影.

有一般兩口的大小,也有個大概可以兩三人吃的大馬卡龍.
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當然還有許許多多繽紛的高點類,
囂張地躺在櫥窗裡跟我揮手.
身為甜點控的我一直看著它們吞口水. cm20120728_140284_43341_d4caa34b7418c753

 

不過畢竟不是所有人都只在下午茶來這裡,
也有許多人來這裡吃早午餐,午餐,或是選擇鹹點當午茶.
Paul提供了多樣的輕食選擇,從三明治到鹹派都有,

喜歡更天然原始味道的人也可以點大塊麵包來吃. cm20120728_140284_43341_02312ae2e5accfeb
 

在口水快流出嘴巴的moment,服務生前來請我們入座.
開心地奔向我們的座位,從服務生手裡接過菜單啦!
雖然精美的彩色菜單選擇很多,但這次我們是為這個雙人下午茶來的!

花比較多時間決定裡面任選蛋糕和茶品,因為每個看起來都好誘人.
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不久後午茶裡面的鹹點先上桌啦,是切片的法國麵包佐一些配料.
well,只吃兩小片真的很難吃出Paul麵包的特別之處,
配料我覺得也還好,只能說清淡且沒有台味.
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第二盤就是甜點盤啦! 上桌時有點驚到,
內容豐富是豐富,但為什麼要將那麼多不同的東西放一個盤子...
我比較喜歡循序漸進且把不同東西分不同盤的感覺.

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我們先動手的是這個,蝸牛巧克力捲和葡萄捲.
這是用類似酥皮的派皮捲上葡萄乾和巧克力烘焙而成的.
賣相還好,但蠻欣賞他的酥皮,微脆但有點韌性,

不會一放進嘴巴就軟掉或是一咬就全碎成小小片. cm20120728_140284_43341_9c61059bc45edb15
 

馬卡龍的話...可能已經吃過Pierre Herme和一些馬卡龍,
我倒覺得Paul的馬卡龍不管外觀,口感或味道都非常平凡...

巧克力口味和焦糖海鹽放入口中都沒有爆炸出來的香味和甜味.
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接著是蛋糕,這塊是朋友選的巧克力三重奏.
顧名思義是用三種巧克力製成.
外觀看起來超像提拉米蘇,但完全馬茲卡邦乳酪的味道.
三種巧克力的層次感看得到也吃得到,
入口先是溫和的白巧克力和牛奶巧克力香味,
接著黑巧克力的苦味才出來.
唯一比較不喜歡的就是對我來說有點過甜,
我還是喜歡甜度稍低一點的巧克力甜點.
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然後是Paul最熱賣主打的甜點,1001草莓千層派.
看到這個就開始想要轉圈了~

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服務生看我們不知如何下手,
貼心地幫我們切成四塊方便我們享用.
優雅地插了一塊放入口中,嗯~派皮的部分酥卻不易碎,
且因為當天現做,不會有放過久派皮被餡料弄濕的[ㄌㄨㄣㄌㄨㄣ]口感.
餡料的部分...如果這是卡士達,可以更滑順且香草味更重一點,
但憑良心說當天的卡士達醬我常不出以上兩個味道而只有甜味.

草莓的搭配則是非常畫龍點睛,微酸的口感恰巧解救了餡料的甜膩. cm20120728_140284_43341_e1af426f9431b4a1

PAUL保羅麵包沙龍

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  • 分類:美食店家
  • 店址:台北市大安區仁愛路四段107號
  • 電話:02-2771-3200

 

 

 

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